Irán enamora, y sus gentes más

A pesar de las convulsiones que rodean Irán desde hace décadas, el país es un destino turístico de primer orden. Grandes palacios, enormes y bien conservados yacimientos arqueológicos, ciudades llenas de vida, mercados y bazares, paisajes que hacen enmudecer por su belleza y, sobretodo, sus gentes. No hay nadie que, tras un viaje a Irán, no destaque la amabilidad y simpatía de los y las iraníes. Y es que Irán enamora, pero sus habitantes más.

Durante años, Irán ha sido un misterio y ha mantenido sus secretos lejos del alcance de los turistas. Sin embargo el país se está abriendo a los viajeros. Son numerosos los monumentos, mezquitas, casas, palacios y mercados tradicionales con una arquitectura única y hermoso diseño que sin lugar a dudas sorprenderán a los viajeros.

Irán
Un abigarrado salón de té (foto: Independents & Trekking)

En cada ciudad, en cada región del país hay artesanías únicas, desde la fina cachemira y seda tejida a mano en Yazd, al diseño de azulejos en la mezquita Jame, en Isfahán, o las alfombras únicas con diferentes diseños de Tabriz. Al tener un clima con cuatro estaciones, es posible que los turistas esquíen en Dizin o en Shemshak durante el otoño y el invierno, y puedan practicar deportes náuticos en el Golfo Pérsico.

Irán es un país enorme. Con 648 millones de kilómetros cuadrados, dobla la extensión de la vecina Turquía y tiene tres veces el tamaño de Francia. 636 millones de kilómetros cuadrados son terrestres y 12.000 de agua. Las montañas Zagros, con muchas cmas de que superan los 3.000 metros de altitud, dividen el país desde el noroeste hasta el sudeste. Bordeando el mar Caspio se encuentran las montañas de Alborz, que son estrechas pero altas. El volcán Damavand, ubicado en el centro del Alborz, es el pico más alto de Irán; en días despejados, se puede ver desde Teherán. La zona central de Irán se conoce como la Meseta Central que, en su parte oriental está cubierta por dos desiertos de sal, el Dasht-e Kavir (Gran Desierto) y el Dasht-e Lut (Desierto Estéril).

Mezquita de Vakil
Mezquita de Vakil, en Shiraz

La arquitectura de Irán

Una de las cosas más fascinantes de Irán es su arquitectura. Ésta se remonta a 5.000 años de antigüedad. Los edificios persas van desde cabañas campesinas hasta casas de té y jardines, desde pabellones hasta "algunas de las estructuras más majestuosas que el mundo haya visto". La arquitectura iraní muestra una gran variedad, tanto estructural como estética, con una gran variedad de tradiciones y experiencias. La arquitectura iraní es distinta de la de otros países musulmanes.

¿Qué visitar en Irán?

Es mucho lo que hay que visitar en Irán.
La ciudad de Isfahán es una de ellas. Isfahán tiene un casco monumental que bien merece dedicarle dos o tres días como mínimo. La gran plaza Naghsh-eJahan, es un reflejo de la vida social iraní.

Mezquita del Imam Jomeini
Mezquita de Imam Jomeini, en Isfahán

A algo más de 180 kilómetros de Isfahán está Kashan, otra ciudad-oasis de la Ruta de la Seda, con casas de adobe y un pequeño e interesante bazar. Kashan tiene un casco antiguo salpicado de mezquitas, casas históricas y monumentos civiles. Algo alejado lejado del centro de la ciudad hallaremos el jardín Bagh-e-Fin, Patrimonio de la Humanidad.
Yadz es una gran sorpresa para el viajero puesto que es una auténtica ciudad-oasis de la Ruta de la Seda. En Yadz encontraremos un laberinto de callejuelas estrechas e irregulares, definidas por casas con muros de adobe. La parte antigua de Yadz es una ciudad peatonal. Es interesante subir a alguna de las azoteas habilitadas como miradores y restaurantes para disfrutar de la vista del océano de cúpulas de barro, minaretes y torres de ventilación que forman la ciudad. A medio camino entre Yadz e Isfahán está el Castillo de Meybod, una de las fortalezas más antiguas del país.
Desde Yadz podemos visitar Saryadz, una ciudadela de barro fortificada que se ha conservado casi íntegra porque siempre ha estado en uso.

Persépolis
Ruinas de Persépolis

Persépolis es visita obligada. De la antigua capital del imperio persa, a unos 45 minutos de la actual Shiraz, se conservan las que probablemente son las ruinas más impresionantes de la antigüedad. Unas ruinas que, todavía hoy, son un reflejo de la ciudad fastuosa, repleta de templos y riquezas que fue en su tiempo.
No muy lejos de Persépolis está Naqsh-e-Rustam, la necrópolis de los reyes persas. Unas tumbas excavadas a media altura de un acantilado en las que fueron enterrados monarcas como Jerjes.
No olvidar Teherán, la capital, una ciudad llena de vida con excelentes museos y palacios que permiten comprender el pasado del país. Teherán también es una ciudad moderna en la que a menudo pueden visitarse interesantes muestras de arte contemporáneo y en la que abundan tiendas y cafés modernos

¿Qué comer en Irán?

La gastronomía de Irán es deliciosa. El arroz y el pan son los alimentos básicos de los iraníes que los comen con carne y verduras además de hierbas y yogur. Aunque en Irán es posible encontrar pan al estilo europeo la mayoría de los iraníes prefieren sus panes tradicionales como el lavash, el taftoon, el sangak y el barbari.

Platos tradicionales iranís

El yogur es un producto omnipresente en todos los hogares persas, que se consume como entrante sólo o acompañado con pepinos o con musir (ajos tiernos). Otra modalidad exquisita es el yogurt licuado con hierbabuena, menta o espinacas.
Sin embargo el plato por excelencia iraní es el arroz a la iraní que se llama “chelo” y que se come con kebab, hecho a base de arroz prensado y brochetas de carne (trozos de carne, pollo o carne picada a la parrilla) o con uno de los muchos “khoreshtes”. Un "khoresht" es similar a un curry y está compuesto de trozos de carne y verduras (por ejemplo, berenjenas, papas, calabacines) cocinadas en una salsa relativamente espesa. El chelo-kebab normalmente se come con tomates a la parrilla y hierbas como la menta con el polvo rojo de somagh espolvoreado.

kebab
Kebab koobideh

Otros platos populares son el gheime: carne de cordero, lentejas en puré, patatas, tomate y especias; el joresht: carne, judías verdes, verduras, tomate y especias; el Yuye Kabab: deliciosas brochetas de pollo a la barbacoa.
En Irán hay una amplia gama de dulces y confitería en la mayoría de los cuales ponen trozos de almendras, pistachos y avellanas, así como frutos secos. Yazd, Kerman y Tabriz son ciudades bien conocidos por sus dulces. El sohan de Qom e Isfahán, y los kolooches de Gilan son muy apreciados por los iraníes.
Entre las bebidas más típicas destaca el , que nunca se mezcla con leche y que se sirve en todos los sitios como un gesto de hospitalidad (se le puede añadir azúcar).

Hemos realizado una selección de agencias que organizan viajes a Irán y presentamos algunos ejemplos.

Las mejores agencias de viajes para viajar a Irán



Fantastic Iran TravelFantastic Iran Travel. Esta es una agencia de viajes iraní. Tiene sus oficinas en Teherán. Ofrece paquetes turísticos y servicios totalmente personalizados. Cuenta con una amplio elenco de guías en diversos idiomas: inglés, francés, español, italiano, alemán, ruso y chino. La agencia tiene contacto directo con la mayoría de hoteles del país por lo que está en disposición de ofrecer los mejores precios.

Ishafán
La plaza de Naghsh-i Jahan, situada en el centro de la ciudad de Isfahán, es la plaza más grande de Irán y una de las mayores del mundo

En Irán existen 21 sitios declarados Patrimonio de la Humanidad por la Unesco repartidos por todo el país. Esta agencia dispone de un recorrido cultural para conocer tan rico patrimonio. También podemos encontrar tours de aventura, ecológicos, estancias de esquí o, incluso, uno para convivir con las tribus nómadas, conocer su día a día y alojarse en alguna de sus carpas.

Fantastic Iran Travel tiene muchas rutas en su programa. Rutas como la Excursión al Desierto, un recorrido por el desierto más singular de Irán, el desierto de Lut. Este desierto es considerado como el punto más caliente del mundo según la NASA. Aunque en otoño es un recorrido muy recomendable. Este tour permite no tan solo explorar los desiertos de Irán, sino que también brindará la oportunidad de explorar ciudades destacadas, como Teherán, Shiraz, Yazd, Kerman e Isfahan.

En la web de esta agencia podemos contratar todo tipo de servicios y consultar todo lo que necesitaremos para viajar al país.

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Comentario realizado el 14 de mayo del 2019
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Isfahán y la mezquita Sheikh Lotfollah

Irán TurismoTurismo oficial de Irán Durante años, Irán ha sido un misterio y ha mantenido sus secretos lejos del alcance de los turistas. Sin embargo con la apertura el país está abriendo a los viajeros la belleza de sus paisajes, su historia, su cultura y su oferta espiritual. Son numerosos los monumentos, mezquitas, casas, palacios y mercados tradicionales con una arquitectura única y hermoso diseño que sin lugar a dudas  sorprenderán a los viajeros. En la página web oficial del turismo de Irán (en inglés) se halla toda la información necesaria para preparar un buen viaje.

En cada ciudad, en cada región del país hay artesanías únicas, desde  la fina cachemira y seda tejida a mano en Yazd, al diseño de azulejos en la mezquita Jame, en Isfahan, o las alfombras únicas con diferentes diseños de Tabriz.

Al tener un clima con cuatro estaciones, es posible que los turistas de esquíen en Dizin o en Shemshak durante el otoño y el invierno, mientras que, al mismo tiempo, puedan practicar deportes náuticos en el Golfo Pérsico.

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Comentario realizado el 26  de marzo del 2019